Filé mignon picado, refogado com cebola, flambado com vinho tinto e molho shoyo. Coberto com ovos pochê. Acompanha farofa de banana e arroz branco.
9 - 18 Camarões empanados recheados com Catupiry servidos sobre cremoso arroz com camarões e molho de moqueca. Servido com batata palha e farofa de pão.
20 camarões (30g/cada) grandes puxados no azeite extra virgem, alho e cebola. Flambado com vinho branco, aromatizado com ervas de provence, com molho de tomate fresco, molho branco e um toque de limão. Servido sobre fettuccine italiano.
Iscas de peixe à milanesa salpicadas com grãos de gergelim e molho tártaro. Decorado com salsinha.
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